Magsimula sa pag-amoy ng manok. Amoy bulok na itlog ang rancid chicken. Kung may naamoy kang malansa o masama, oras na upang itapon ang nilutong manok kahit gaano pa ito kasarap. Maaari mo ring suriin ang kulay ng manok.
Gaano katagal pagkatapos kumain ng masamang manok ka nagkakasakit?
Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ng salmonella ay madalas na dumarating nang mabilis, kadalasan sa loob ng 8 hanggang 72 oras pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain o tubig. Ang mga sintomas ay maaaring agresibo at maaaring tumagal ng hanggang 48 oras.
Nakakapatay ba ng bacteria ang pagluluto ng manok?
Ang lubusang pagluluto ng manok, mga produkto ng manok, at karne ay sumisira ng mga mikrobyo. Lubusan ang pagluluto ng manok at karne. Maaari mong patayin ang bakterya sa pamamagitan ng pagluluto ng manok at karne sa isang ligtas na panloob na temperatura. Gumamit ng cooking thermometer upang suriin ang temperatura.
Maaari ba akong kumain ng isang linggong gulang na manok?
Sa pangkalahatan, kung ang karne ay mabango at mukhang masarap, ito ay malamang na makakain — ngunit maaaring gusto mong manatili sa mga alituntunin sa kalusugan upang manatili sa ligtas na bahagi. Kapag nakaimbak sa pagitan ng 0 at 3 degrees Celsius, dapat mong kainin ang natitirang manok sa loob ng 3-5 araw.
Maaari mong tikman kung manok ay off?
Ang manok na naging masama ay magkakaroon ng malansa o malagkit na texture at mabaho o "off." Huwag tikman ang karne upang matukoy kung ito ay ligtas kainin o hindi.
Maaari ka bang bigyan ng masamang manok ng pagtatae?
Maaari mo itong makuha mula sa karne ng baka, manok, o gravy. Maaari kang magkaroon ng mga cramp at pagtatae ngunit walang iba pang mga sintomas. Magkakasakit ka sa loob ng 6-24 na oras at kadalasang bumuti ang pakiramdam sa loob ng ilang araw. Ang Campylobacter ay nagmula sa kulang sa luto na manok, hindi pa pasteurized na gatas, at kung minsan ay tubig.
Lahat ba ng manok ay may salmonella?
Ang salmonella ay posibleng nasa ibabaw ng lahat ng hilaw na manok. Ang bakterya ay naninirahan sa bituka ng mga hayop at pinalalabas sa mga dumi. Maaaring mahawa ang manok kung saan ito kinakatay at pinoproseso. Bukod sa manok, maaaring mahawahan ng salmonella ang maraming pagkain, kabilang ang mga karne, itlog, pagkaing-dagat, prutas at gulay.
Maaari ka bang kumain ng manok pagkatapos gamitin ito ayon sa petsa?
OK lang kumain ng manok isang araw o dalawa pagkatapos ng petsa ng paggamit sa packaging kung binili mo ito sa supermarket. Ang pangkalahatang tuntunin ay suriin kung amoy pa rin ito at siguraduhing hindi ito malansa. Huwag gumamit ng manok kung nawala ang anumang kulay rosas na kulay nito.
Maaari ka bang kumain ng nasirang karne kung niluto mo ito?
Hindi ka masasaktan ng karne na nasirang hilaw. Ang pagluluto ng nasirang karne ay papatayin ang bakterya sa nilutong ibabaw sa parehong paraan na gagawin nito sa hindi nasirang karne. Gayunpaman, malamang na hindi mo magugustuhan ang lasa ng nasirang karne.