Kapag hiniwa, ang 1 medium na zucchini ay nagbunga ng mga 1 hanggang 1.25 na tasa at kung gadgad, magkakaroon ka ng humigit-kumulang 2/3 tasa ng tamped down na zucchini. Kung kailangan mo ng 1 tasa ng nilutong hiniwang zucchini, dahil sa pag-urong habang pinainit, aabutin ng humigit-kumulang 3 medium na zucchini, hiniwa, upang maabot ang marka.
Kailangan bang palamigin ang zucchini bread?
Gusto mo lang balutin ito ng mahigpit o ilagay sa lalagyan ng airtight, para hindi ito masira. Kung ang iyong zucchini bread ay nakabitin pa rin pagkatapos ng 3 araw, maaari mo itong palamigin. Dapat itong tumagal sa refrigerator nang hindi bababa sa isang linggo, kung hindi man ilang araw. Maaari mo ring i-freeze ang zucchini bread!
Ano ang maaari kong gawin sa sobrang zucchini?
Subukan Gamit ang Isang Toothpick - Sa 50 minuto, simulan ang pagsubok ng iyong tinapay para sa pagiging handa. Magdikit ng toothpick sa gitna ng tinapay. Kung ito ay lumabas na malinis, ang tinapay ay tapos na. Kung dumikit ang batter sa toothpick, tinitingnan mo ang mas maraming oras ng pagluluto.
Dapat bang ilagay sa refrigerator ang zucchini?
Upang mag-imbak ng zucchini sa refrigerator, panatilihing buo ang kalabasa, tuyo at hindi nahugasan. Itago ang mga ito sa isang plastic o paper bag na nakabukas ang isang dulo upang mahikayat ang sirkulasyon ng hangin, at i-pop ang mga ito sa refrigerator crisper drawer. Mananatili sila doon sa loob ng 1 hanggang 2 linggo, kahit na malamang na makikita mo ang balat na nagsisimulang mangunot sa paglipas ng panahon.
Bakit hilaw ang zucchini bread ko sa gitna?
Subukang babaan ang temperatura ng oven at/o maglagay ng maluwag na tent ng foil sa ibabaw ng tinapay para hindi ito masunog bago ang gitna, para magkaroon ng oras ang gitna para abutin. Ang isa pang sanhi ng mga hilaw na isyu, ay maaaring sanhi ng paggamit ng mas malaki o ibang kawali kaysa sa kailangan ng recipe.
Bakit nahuhulog ang aking zucchini bread sa gitna?
Sinabi ng mga editor na ang isa sa mga pinakakaraniwang dahilan kung bakit nahuhulog ang mga layer ng cake at mabilis na tinapay ay ang labis na laman ng kawali. "Kung ang batter ay umabot sa tuktok ng kawali at kailangan pa ring tumaas, ito ay babagsak," isinulat nila. Inirerekomenda din nila ang pagsuri upang matiyak na ang pampaalsa (baking soda o baking powder) ay hindi lipas.
Ang zucchini bread ba ay nagyeyelo nang maayos?
Dear Susan: Ang tinapay na zucchini ay tiyak na nagyeyelo. Maaari itong manatiling frozen sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan kung maayos na nakabalot. Iminumungkahi ko na i-double-wrap mo ito nang mahigpit sa plastic wrap, pagkatapos ay sa foil. Kapag nagpasya kang lasawin ang tinapay, alisin lamang ang foil, ngunit iwanan ang plastic wrap hanggang sa ganap itong lasaw.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang gutayin ang zucchini?
Ang pinakamahusay na paraan upang gutayin ang zucchini ay sa pamamagitan ng paggamit ng ilang uri ng kudkuran. Kung plano mong lagyan ito ng kamay, mainam ang isang box grater.
Paano mo alisan ng tubig ang zucchini para sa tinapay?
Maghanap ng kalabasa na maliit na 6- hanggang 8 pulgada lamang ang haba at medyo manipis pa. Ang zucchini ay dapat mabigat para sa laki nito. Ang balat ay dapat na madilim na berde at makinis at walang mantsa. Kung ang balat ay mukhang bahagyang nanlambot, malamang na hindi pa ito napipitas.
Kailangan mo bang kunin ang mga buto sa zucchini?
Hindi nila kailangan ng pagbabalat at habang maaaring gusto mong itapon ang mga buto ng mas malalaking specimens, ang mga buto ay masarap kainin.
Maaari ko bang Grate ang zucchini sa isang food processor?
Maaari ka ring gumawa ng grated zucchini gamit ang food processor. Kung mas gugustuhin mong gumamit ng food processor kaysa lagyan ng kamay ang iyong zucchini, mag-ingat: Madali mong ma-overprocess ang zucchini. Karamihan sa mga nagproseso ng pagkain ay maaaring lumikha ng gadgad na zucchini kapag mayroon kang malalaking volume ng malusog na gulay na ito.
Maaari ko bang putulin ang zucchini nang maaga?
Ang unang hakbang ay lagyan ng rehas at/o gilingin ang iyong zucchini. Maaari mong ihanda nang maaga ang iyong zucchini at iwanan ito sa isang selyadong lalagyan, sa iyong refrigerator, sa loob ng 3-5 araw.