Depende sa grocery store, ang tubed polenta ay makikita sa refrigerated produce section (malapit sa tofu) o sa pasta/Italian area. Karamihan sa mga varieties ay ibinebenta ng plain (na may lamang dilaw na cornmeal, tubig, at asin bilang mga sangkap) ngunit ang mga may lasa na polentas, tulad ng pinatuyo sa araw na kamatis o Italian herb, ay madalas ding magagamit.
Saan matatagpuan ang lokasyon ng polenta sa Walmart?
Matatagpuan din ito malapit sa cereal o bakers aisle. Kung gusto mong gumawa ng sarili mong polenta, ang magaspang na giniling na corn meal ay karaniwang makikita sa seksyon ng harina. Ang mga big shot na supermarket tulad ng Walmart, Kroger at Safeway ay nag-iimbak ng iba't ibang tatak ng polenta sa kanilang mga pasilyo.
Ano ang maaari kong palitan ng polenta?
Ang mga grits, mashed patatas, o semolina na harina ay ilan sa mga pinakamahusay na pamalit para sa polenta. Maaari silang gamitin bilang isang kapalit para sa isang side dish o isang pangunahing ulam.
Maaari ko bang gamitin ang polenta sa halip na mga almond sa lupa?
Mga alternatibong ground almond. Ang mga posibleng alternatibo para sa pagpapalit ng mas maliliit na dami ng ground almond sa isang recipe ay kinabibilangan ng mga breadcrumb, giniling na bigas, semolina at polenta ngunit ang mga resulta ay mag-iiba ayon sa indibidwal na recipe, kaya ang bawat recipe ay kailangang subukan at subukan.
Ligtas ba ang polenta para sa mga celiac?
Ang mga taong may celiac disease ay ligtas na makakain ng maraming karaniwang halaman, buto, butil, cereal at harina, kabilang ang mais, polenta, patatas, bigas at toyo. Gayunpaman, dapat nilang iwasan ang barley, trigo, rye, couscous at semolina dahil naglalaman ang mga ito ng gluten.
Magkano ang gluten sa cornmeal?
Ang cornmeal ay gluten-free din. Ang cornmeal ay isang magaspang na harina na gawa sa mais, (i.e. mais). Tulad ng cornflour, mahalagang maghanap ng may label na gluten-free cornmeal hangga't maaari, dahil madaling magkaroon ng cross-contact habang gumagawa. Ang Hominy ay produkto ng mais at gluten-free.
Mayroon bang harina sa cornmeal?
Ang cornmeal ay isang pagkain (coarse flour) na giniling mula sa pinatuyong mais. Ito ay isang karaniwang pangunahing pagkain, at giniling hanggang sa magaspang, katamtaman, at pinong pagkakapare-pareho, ngunit hindi kasing pino ng harina ng trigo. Sa Mexico, ang napakapinong giniling na cornmeal ay tinutukoy bilang harina ng mais.