Geisha Bean Sprouts, sa Tubig.
Saan ako makakahanap ng sariwang bean sprouts?
Fresh Sprout Halos wala nang malalaking chain na grocery store ang nagbebenta ng sariwang bean sprouts. Mayroong dalawang pangunahing dahilan para dito. Pag-uusapan natin ang mga ito pagkatapos nating tingnan nang mabuti ang mga de-latang sprout. Kapag talagang makakahanap ka ng mga sariwa, sila ay nasa departamento ng ani ng mga gulay at sariwang damo.
Maaari ka bang mag-usbong ng sitaw mula sa grocery store?
Tanging ang mga tuyong sitaw lamang ang maaaring tumubo, kaya pumili mula sa mga nasa bulk dry bins o sa mga naka-sako. Hindi lahat ng buto ng bean mula sa grocery store ay mabubuhay. Ang ilan ay maaaring masyadong matanda upang tumubo nang maayos, habang ang iba ay iniilaw upang hindi sila umusbong.
Paano mo malalaman kung masama ang bean sprouts?
Ilagay ang mga sprouts sa refrigerator sa sandaling makauwi ka at gamitin ang mga ito bago ang pinakamahusay na petsa. Gamitin sa loob ng dalawang araw pagkatapos ng pagbili kung hindi pa naka-package ang mga ito. Itapon ang anumang mga usbong na lumampas sa kanilang pinakamahusay na petsa o nawala ang kanilang kalinisan, mukhang lanta o amoy amoy.
Aling beans ang gagamitin para sa bean sprouts?
Ang mung beans at lentil ay ang pinakamadali at pinakamabilis na umusbong. Ang alfalfa, chickpeas, at adzuki beans ay mainam din para sa mga nagsisimula, ngunit kailangan ng kaunting oras. Ang mga kontaminadong buto ay kadalasang pinagmumulan ng mga paglaganap ng sakit na nauugnay sa usbong, kaya ang pagkuha ng malinis na mga buto ay mahalaga.
Maaari ka bang kumain ng sprouted beans na hilaw?
Ang mga hilaw na bean sprouts ay ligtas na kainin, ngunit ang mainit, basa-basa na mga kondisyon kung saan sila ay karaniwang lumaki ay maaaring magpapataas ng paglaki ng bacterial. Maaaring iwasan ng mga bata, matatanda, mga buntis na kababaihan at mga taong may kompromiso ang immune system na kumain ng bean sprouts, lalo na ang mga hindi luto.
Dapat mo bang hugasan ang bean sprouts?
Kailangan mo bang maghugas ng bean sprouts? Oo, napakahalagang maghugas ng bean sprouts bago kainin ang mga ito. Hugasan ang iyong mga kamay ng maligamgam na tubig at sabon, pagkatapos ay banlawan ang mga sprout nang maigi sa ilalim ng malamig at de-kalidad na tubig na maiinom.
Gaano katagal dapat magluto ng bean sprouts?
MGA DIREKSYON
- Mag-init ng mantika.
- Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito ng 2 minuto.
- Haluin ang asin at bean sprouts.
- Lutuin at haluin sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto, o hanggang sa maluto ayon sa gusto mo.
- Ihain kaagad.
Kailangan mo bang magluto ng de-latang bean sprouts?
Ang mga de-latang sprout, tulad ng nasa mga pagkaing Asyano, ay ligtas dahil pinainit ang mga ito habang pinoproseso. Lutuin ang mga usbong nang lubusan. Pinapatay ng pagluluto ang bacteria para ma-enjoy mo ang mga ito sa mga lutong pagkain. Kung ikaw ay nasa isang restaurant, hilingin na huwag idagdag ang mga hilaw na sprout sa iyong salad o sandwich.
Kailangan mo bang magluto ng bean sprouts mula sa isang lata?
Bago ubusin ang soybean sprouts at mung bean sprouts, lutuin ito ng maigi. Ayon sa Academy of Nutrition and Dietetics, ang bean sprouts ay maaaring mahawa ng paglaki ng bacteria. Bagama't maaaring kainin ng hilaw ang bean sprouts, pumili ng mga nilutong recipe tulad ng crispy bean sprouts upang mabawasan ang panganib ng food poisoning.
Ano ang pinakamahusay na oras upang kumain ng sprouts?
Ang mga fibrous na pagkain na ito ay nakakatulong sa makinis na panunaw at nakakatulong din na mabawasan ang mga antas ng kolesterol kung kakainin sa gabi. Ang pinakamasamang oras upang kainin ang mga ito ay sa umaga. Iwasan ang pagkain ng mga sprout, atbp. para sa almusal, dahil maaari itong madagdagan ang iyong gana at maging dahilan upang kumain ka ng higit pa sa buong araw.
Paano ko gagawing ligtas na kainin ang sprouts?
Hugasan nang maayos ang iyong mga kamay bago at pagkatapos humawak ng mga hilaw na sibol. Banlawan ang mga sprout nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo bago gamitin. Kung magpasya kang magluto ng sprouts, makakatulong ito na mabawasan ang panganib ng food poisoning. Ihagis ang mga ito sa mga sopas, nilaga o stir fries malapit sa dulo ng proseso ng pagluluto — o inihaw sa oven hanggang sa malutong at maging kayumanggi.
Ang kumukulong sibol ba ay pumapatay ng mga sustansya?
Upang maiwasang pakuluan ang mga usbong bago kainin, pinipili ng maraming tao na isama ang mga usbong sa kanilang pagkain habang nagluluto. Sa kasamaang palad, ang pagpapakulo o pagluluto ng mga sprout ay pinapatay ang ilan sa mga sustansya at bitamina na taglay nito, ngunit hindi gaanong hindi pa rin nagtataglay ng ilang magagandang benepisyo sa kalusugan.
Nagdudulot ba ng gas ang bean sprouts?
Ang ilang mga gulay tulad ng Brussels sprouts, broccoli, repolyo, asparagus, at cauliflower ay kilala na nagdudulot ng labis na gas. Tulad ng beans, ang mga gulay na ito ay naglalaman din ng kumplikadong asukal, raffinose. Gayunpaman, ang mga ito ay napaka-malusog na pagkain, kaya maaaring gusto mong makipag-usap sa iyong doktor bago alisin ang mga ito mula sa iyong diyeta.
Nakakapatay ba ng bacteria ang nagyeyelong sprouts?
Pinalamig ang mga ito upang hindi sila lumaki nang masyadong malaki, at pinipigilan nito ang mga sprouts at bacteria. Ngunit hindi ito pumatay sa kanila.
Maaari ka bang kumain ng pea sprouts hilaw?
Ang mga tip sa gisantes at mga gisantes ay maaaring kainin nang hilaw o luto. Ang mga tip sa gisantes ay mas karaniwang niluluto, habang ang mga sprout ay mas karaniwang kinakain hilaw.
Paano mo malalaman kung kailan handa nang kainin ang mga sibol?
Hangga't natatandaan mong diligan at alisan ng tubig ang iyong mga sibol ng 3 beses/araw, dapat itong kainin sa loob ng 2 araw. Malalaman mong handa na sila dahil tutubo sila ng maliit na buntot — at halos matamis ang lasa kapag nasa pinakamainam sila, na walang mapait na lasa.
Kailangan ba ng bean sprouts ang sikat ng araw?
Ang bean sprouts ay hindi nangangailangan ng sikat ng araw at hindi rin ito gusto. Kailangan nila ng tubig. Kukumbinsihin ng tubig ang sitaw na oras na para umusbong at sisipsipin din ng sitaw ang tubig upang lumikha ng sitaw. Mayroon itong mga butas na nagpapahintulot sa tubig na maubos, ngunit masyadong maliit para sa mung bean sprouts.
Paano ka makakakuha ng mga sprouts nang mabilis?
Para sa pinakamabilis na paglaki, subukang takpan ang iyong mga sprout ng isang piraso ng ventilated na materyal tulad ng isang tuwalya ng papel o manipis na tela, at ilagay ang mga ito malapit sa isang bintana. Ang mga sprouts ay pinakamahusay na gumagana sa ganitong uri ng kapaligiran kumpara sa direktang liwanag o isang ganap na madilim na espasyo kung gusto mo silang umusbong nang mabilis, ngunit ligtas.
Paano ako magsisimula ng sprouts sa bahay?
Hayaan akong gabayan ka sa pamamagitan nito:
- Hakbang 1: Ibabad ang iyong mga buto. Iba't ibang mga buto ang magbabad sa iba't ibang dami ng tubig, ngunit ang isang magandang panuntunan ay ang paggamit ng tatlong bahagi ng tubig sa isang bahagi ng buto.
- Hakbang 2: Alisan ng tubig at banlawan ang iyong mga sprout.
- Hakbang 3: Banlawan, alisan ng tubig, ulitin.
- Hakbang 4: Mag-ani, mag-imbak, at gamitin ang iyong mga sibol!
Ang mga sprouts ba ay puno ng protina?
Mga Sustansya sa bawat Paghain Ang isang tasa ng mung bean sprouts ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya: Calories: 31. Protina: 3 gramo.