Samantala, ang mga malilinaw na espiritu tulad ng gin at vodka ay may medyo mababang nilalaman ng histamine, na ginagawang mas angkop ang mga inuming ito sa mga may hayfever. Dahil sa proseso ng distillation nito, ang gin ay walang anumang sulphites.
Masama ba sa iyo ang mga sulphite?
Ang mga sulfite ay maaaring mag-trigger ng malubhang sintomas ng asthmatic sa mga nagdurusa ng asthma na sensitibo sa sulfite. Ang mga taong kulang sa sulfite oxidase, isang enzyme na kailangan para mag-metabolize at mag-detoxify ng sulfite, ay nasa panganib din. Kung wala ang enzyme na iyon, ang mga sulfite ay maaaring nakamamatay.
Maaari ka bang makakuha ng sulphite free wine?
Mayroong dalawang uri ng sulfites, na kilala rin bilang sulfur dioxide: natural at idinagdag. Walang sulfite-free na alak. Ito ay literal na imposible. Ang mga sulfite ay isang pang-imbak din, ngunit ang proseso ng pagbuburo ay hindi gumagawa ng sapat na mga sulfite upang lumikha ng mga maalamat na cellar wine na gustong ipagyabang ng mga mayayamang tao.
Anong alak ang hindi naglalaman ng sulfites?
Frey Vineyards Natural Red NV, California ($9) Isang pioneer ng mga organic at biodynamic na alak, ipinagmamalaki din ni Frey ang sarili sa pagdaragdag ng walang sulfites sa mga alak nito. Ang kanilang pangunahing pulang timpla ay binubuo ng Carignan, Zinfandel, at Syrah - prutas at madaling inumin.
Ano ang mga side effect ng sulfites sa red wine?
Bagama't karamihan sa mga tao ay kayang tiisin ang mga sulfite nang walang isyu, ang ilan ay maaaring makaranas ng pananakit ng tiyan, pananakit ng ulo, pantal, pamamaga, at pagtatae. Kung sensitibo ka sa mga compound na ito, pumili ng red wine o wine na ginawa nang walang idinagdag na sulfites upang makatulong na limitahan ang iyong pagkonsumo at maiwasan ang mga negatibong epekto.
Aling mga alak ang may mas kaunting sulfite?
Ang mga alak na may mas maraming kulay (ibig sabihin, mga red wine) ay malamang na nangangailangan ng mas kaunting sulfites kaysa sa mga malilinaw na alak (ibig sabihin, mga puting alak). Ang karaniwang dry white wine ay maaaring may humigit-kumulang 100 mg/L samantalang ang karaniwang dry red wine ay magkakaroon ng humigit-kumulang 50–75 mg/L.
Nakakasakit ba ng ulo ang mga sulfites sa alak?
Ngunit ang mga siyentipiko ay walang nakitang link sa pagitan ng sulfites sa alak at pananakit ng ulo. Sa katunayan, para sa mga taong may ganitong allergy, ang karaniwang tugon ay hindi sakit ng ulo kundi pamamantal at hirap sa paghinga. Higit pa, ang mga puting alak sa pangkalahatan ay may mas maraming idinagdag na sulfite kaysa sa pula.
Maaari mo bang i-filter ang mga sulfite mula sa alak?
Mayroong maraming mga produkto sa merkado na nagsasabing nag-aalis ng kapaitan sa pamamagitan ng pag-filter ng mga sulfite. Isa na rito ang Ullo Wine Purifier. Ito ay isang maliit na gadget na mala-net na inilalagay mo sa ibabaw ng iyong baso habang nagbubuhos ka ng alak. Gumagana ito upang magpahangin ang alak, na nagbibigay-daan dito na huminga ng oxygen at hayaang dumaan ang mga natural na lasa.
Ang pagluluto ba ng alak ay nag-aalis ng mga sulfite?
Kapag nagluluto gamit ang alak na naglalaman ng mga sulfite, hindi mo ito itinutuon gaya ng iyong panlasa, ngunit sa halip ay sumingaw sila tulad ng alkohol. Ang sulfite ay dumaan sa isang conversion sa likido ng alak upang makagawa ng sulfur dioxide. Ito talaga ang tambalang pumipigil sa oksihenasyon.
Mayroon bang mga sulfite sa keso?
Ang mga sulfite ay naroroon sa mga pagkain tulad ng Parmesan cheese, mushroom, at ilang fermented na pagkain. Ang mga inipreserbang pagkain at inumin tulad ng alak, cider, beer, sausage, soft drink, burger, at pinatuyong prutas ay kadalasang mataas sa sulfites.
Ano ang mga sulfate at bakit masama ang mga ito?
Kaya, kung ang mga sulfate ay ligtas at epektibo, bakit mayroon silang masamang reputasyon? Lumalabas na ang mga sulfate ay maaaring maging masyadong epektibo sa paghuhugas ng langis, na maaaring mag-iwan ng pakiramdam ng buhok o balat na medyo natuyo. At kung ang iyong balat o anit ay partikular na sensitibo, ang mga sulfate ay maaaring magdulot ng mga pangangati tulad ng pamumula o pangangati.
Makati ba ang mga sulfite sa alak?
Sa ilang mga kaso, maaari pa itong maging sanhi ng anaphylaxis. Ito ay isang potensyal na nagbabanta sa buhay na reaksiyong alerdyi. Ang mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi ay maaaring kabilang ang: makating bibig, mata, o ilong.
Bakit sumasakit agad ang ulo ko pagkatapos uminom ng alak?
Ang alkohol ay responsable para sa paglikha ng isang nakakarelaks na epekto sa mga daluyan ng dugo. Sa turn, ito ay humahantong sa mas maraming dugo na maaaring dumaloy sa utak, na maaaring mag-trigger ng migraine.
Paano mo mapupuksa ang sakit ng ulo sa alkohol?
Uminom ng pain reliever, ngunit hindi Tylenol. Ang aspirin, ibuprofen (Motrin, iba pang brand), at iba pang nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) ay maaaring makatulong sa pananakit ng ulo at sa pangkalahatang pananakit na nararamdaman. Ang mga NSAID, gayunpaman, ay maaaring makairita sa tiyan na inis na ng alkohol. Huwag uminom ng acetaminophen (Tylenol).
Aling alak ang hindi nagbibigay sa iyo ng sakit ng ulo?
Nakakagulat, — dahil ang matapang na alak ay mas alkoholiko kaysa sa alak o serbesa, ang ilang mga tao ay maaaring uminom ng vodka o gin (ang malinaw na kristal, magagaan na alak) nang hindi sumasakit ang ulo ngunit hindi maaaring uminom ng red wine, beer o ang kulay amber na matapang na alak (rum, at ang palaging malumanay na tequila).