Sa panahon ng Bar Rescue makeover, na naganap noong Setyembre 2016, nagpasya si Jon Taffer na baguhin ang pangalan ng The Dugout sa Press Box. Habang nagpasya si Cressy na palitan ang pangalan ng bar pabalik sa The Dugout, pinananatili niya ang pangalan ng Press Box sa pamamagitan ng paglipat ng konsepto ni Taffer sa itaas, sa isang puwang na dating inookupahan ng isang pizzeria.
Sino ang nagmamay-ari ng Dugout bar sa Chicago?
May-ari na si Ed Cressy
Anong bar ang pagmamay-ari ni Jon Taffer sa Chicago?
Pulsations Nightclub
Magkano sa Bar Rescue ang isinagawa?
Alam din namin na ang mga producer kung minsan ay may bahagyang hanggang sa mabigat na impluwensya sa kung ano ang nangyayari at kung paano ito nangyayari sa harap ng camera. Gayunpaman, sa 'Bar Rescue,' kahit na ayon sa ilang mga kalahok, ang mga bahagi ng serye ay direktang naka-script. Sinabi ni Nina Wyatt ng Schafer's Bar and Grill na ang mga tripulante ay nagpakain sa kanila ng mga linya.
Sino ang nagbabayad para sa mga pagsasaayos sa Bar Rescue?
Sinasaklaw mo ba ang halaga ng mga pagsasaayos at pag-upgrade o kailangan bang bayaran ng mga may-ari ng bar ang ilan dito? Ang aking mga sponsor at ako ay nagbabayad para sa lahat. Ang may-ari ay hindi nagbabayad ng kahit isang sentimos. Nag-iiwan pa kami sa kanila ng imbentaryo ng pagkain at inumin, kasama ang mga plato, silverware, babasagin, at lahat ng kailangan nila.
Gaano kahirap magkaroon ng bar?
Mataas na gastos sa pagsisimula upang magbayad para sa paglilisensya, lokasyon, at kahit na kagamitan. Ang pagpapatakbo ng isang bar ay mahal at may kasamang upa, suweldo, at iba't ibang hindi inaasahang gastos. Ang mahabang oras ng trabaho ay karaniwan. Magkakaroon ka ng mga gabi at kailangan mong magtrabaho sa katapusan ng linggo at mga pampublikong holiday.
Paano ko sisimulan ang sarili kong pub?
Ngunit may ilang bagay na kailangan mong malaman upang makapagsimula. Dito, naglagay kami ng sunud-sunod na gabay sa pagpapatakbo ng isang pub....Kunin ang iyong libreng gabay sa pagsisimula ng sarili mong pub
- Pumili sa pagitan ng freehold, leasehold, at tenancy.
- Magsanay.
- Mag-isip tungkol sa legal na pagsunod.
- Mag-recruit ng mga tauhan.
- Mag-isip tungkol sa stock.
- Paunlarin ang iyong negosyo.
Magkano ang kinikita ng isang pub manager?
Kung magsisimula ka bilang isang assistant pub manager maaari kang makakuha ng suweldo na humigit-kumulang £16,000 hanggang £21,000. Ang mga suweldo para sa isang pub manager/licensee ay mula sa £20,000 hanggang £35,000. Ang mga tagapamahala ng lugar ay karaniwang may pananagutan para sa isang bilang ng mga negosyo sa isang partikular na heograpikal na lokasyon at maaaring kumita ng higit sa £40,000.
Maaari ka bang makakuha ng isang mortgage sa isang pub?
Sa sektor na ito, kung naghahanap ka ng isang mortgage upang bumili at magpatakbo ng isang pub kung gayon ang karanasan ay talagang susi. Karamihan sa mga nagpapahiram ay magpopondo lamang ng mga may karanasan, itinatag na mga operator na may hindi bababa sa 2-3 taon na napatunayang track record sa industriya.
Ano ang ibig sabihin ng freehold pub?
Ang pagmamay-ari ng isang pub nang tahasan, freehold Tulad ng pagmamay-ari ng iyong sariling bahay, ang pagmamay-ari ng freehold sa isang pub ay nagbibigay sa iyo ng kalayaan at kakayahang umangkop na gawin ang gusto mo, nang walang sasagutan ng may-ari. Maaari kang mag-stock ng kahit anong beer, alak, at spirit na gusto mo at dapat na makipag-ayos ng magandang diskwento sa mga supplier.
Magkano ang magastos upang magbukas ng isang pub UK?
Sa kabuuan, kakailanganin mo ng humigit-kumulang $26,000 o £20,000 para mabayaran ang mga paunang gastos sa pagbubukas ng bar. Pagkatapos nito, ang mga gastos ay maaaring umabot sa $100,000 o higit pa, depende sa kung saan mo planong buksan ang iyong bar. Maraming pera, tama ba? Gayunpaman, ang pera na ito ay hindi kailangang magmula sa iyo.
Paano mo maakit ang mga customer sa iyong bar?
6 Mga Tip sa Marketing para Maakit ang mga Customer sa iyong Bar!
- Kilalanin ang iyong Audience. Una sa lahat, kailangan mong itatag ang uri ng bar na gusto mong patakbuhin.
- Mga Promosyon at May Temang Partido! Maraming tao ang hindi pumupunta sa isang bar dahil lang doon.
- Pagkain at Inumin.
- Ambiance sa pamamagitan ng Magandang Musika at Libangan.
- I-advertise ang iyong sarili gamit ang Flyers!