Pagkatapos magluto, hayaang lumamig ang manok, at sa loob ng dalawang oras, balutin ito ng mabuti, pagkatapos ay ilagay ito sa tuktok na istante ng iyong refrigerator. Ilayo ang nilutong manok sa hilaw na karne at gamitin ito sa loob ng dalawang araw. Maaari mo itong kainin ng malamig sa mga sandwich o salad o magpainit muli hanggang sa mainit - maaaring sa isang kari, kaserol o sopas..
Ano ang mangyayari kung kumain ka ng hindi palamigan na pagkain?
Sinasabi ng USDA na ang pagkain na naiwan sa refrigerator sa loob ng higit sa dalawang oras ay dapat itapon. Sa temperatura ng silid, ang bakterya ay lumalaki nang napakabilis at maaari kang magkasakit. Ang muling pag-init ng isang bagay na nakaupo sa temperatura ng silid nang mas mahaba kaysa sa dalawang oras ay hindi magiging ligtas mula sa bakterya.
Maaari bang kumain ng pagkain ang 2 araw na bata?
Ang mga natira ay maaaring itago sa loob ng tatlo hanggang apat na araw sa refrigerator. Siguraduhing kainin ang mga ito sa loob ng panahong iyon. Pagkatapos nito, ang panganib ng pagkalason sa pagkain ay tumataas. Kung sa tingin mo ay hindi ka makakain ng mga tira sa loob ng apat na araw, i-freeze kaagad ang mga ito.
Maaari ka bang kumain ng lutong pagkain na naiwan sa magdamag?
Ang lutong pagkain na nakaupo sa temperatura ng silid ay nasa tinatawag ng USDA na "Danger Zone," na nasa pagitan ng 40°F at 140°F. Sa ganitong hanay ng mga temperatura, mabilis na lumalaki ang bakterya at ang pagkain ay maaaring maging hindi ligtas na kainin, kaya dapat lamang itong iwanan nang hindi hihigit sa dalawang oras.
Ano ang mga palatandaan na ang pagkain ay nasira at samakatuwid ay hindi ligtas kainin?
Ang mga palatandaan ng pagkasira ng pagkain ay maaaring magsama ng isang hitsura na naiiba mula sa pagkain sa sariwang anyo nito, tulad ng pagbabago sa kulay, pagbabago sa texture, hindi kanais-nais na amoy, o hindi kanais-nais na lasa. Ang item ay maaaring maging mas malambot kaysa sa karaniwan. Kung magkaroon ng amag, madalas itong nakikita sa labas sa item.
Maaari ka bang makakuha ng pagkalason sa pagkain mula sa amoy?
Ang lasa at amoy ay hindi maaasahang tagapagpahiwatig ng kaligtasan ng pagkain. Ang ilang bakterya na nagdudulot ng sakit na dala ng pagkain ay walang mga kakaibang lasa na nauugnay sa kanila. Ang Clostridium botulinum, halimbawa, ay gumagawa ng walang lasa ngunit nakamamatay na lason.
Maaari ka bang magkasakit sa pag-amoy ng sirang pagkain?
Ang mga bacteria na nakakasira ay maaaring maging sanhi ng mga prutas at gulay na maging malabo o malansa, o magkaroon ng masamang amoy ang karne, ngunit hindi ka karaniwang nagdudulot ng sakit.