Ang mga caper ay karaniwang nasa pasilyo ng pampalasa malapit sa mga atsara at olibo.
Anong pasilyo ang mga capers sa Walmart?
Sa karamihan ng mga grocery store, ang mga caper ay nasa pasilyo ng pampalasa. Ibig sabihin, saanman nakalagay ang mga olibo at atsara.
Ano ang masarap sa capers?
Ang mga ito ay partikular na mahusay na nakikipag-ugnayan sa citrus, kamatis, isda, talong, pasta, at marami pang iba." Ang mga capers ay kumakanta kasama ang pinausukang isda; Hinahain sila ni louisez ng cream cheese at pinausukang salmon sa mga baguette (o bagel, o potato rosti).
Ang Capers ba ay pampalasa?
Ang halaman ay pinakamahusay na kilala para sa nakakain na mga putot ng bulaklak (capers), na ginagamit bilang isang pampalasa, at ang prutas (caper berries), na parehong karaniwang kinakain ng adobo. Ang iba pang mga species ng Capparis ay kinuha din kasama ng C. spinosa para sa kanilang mga buds o prutas.
Anong uri ng pagkain ang capers?
Ang mga caper ay mga adobo na mga putot ng bulaklak. Pinipili ang maliliit na caper mula sa parang palumpong (Capparis spinosa), bago pa man namumulaklak ang mga putot. Ang mga caper ay pagkatapos ay tuyo sa araw at mamaya brined o nakaimpake sa asin. (Upang gumamit ng mga caper sa mga recipe, magandang ideya na banlawan muna ang mga ito, upang alisin ang lahat ng labis na asin o brine.)
Masama ba ang mga hindi nabuksang caper?
Kung iniimbak mo nang maayos ang iyong mga caper sa refrigerator, maaari itong tumagal ng isang taon. Kapag nabuksan, pinakamahusay na iimbak ang mga ito sa refrigerator. Ito ay magpapahaba sa shelf life nito. Samantalang, ang iyong hindi pa nabubuksang lata ng mga caper ay maaaring tumagal ng higit sa isang taon.
Maaari ka bang magtanim ng mga caper sa loob ng bahay?
Sa mga bahagi ng bansa kung saan nilalamig, pinakamahusay na palaguin ang C. spinosa sa isang lalagyan at hayaan itong magpalipas ng taglamig sa loob ng bahay. Ang mga caper bushes ay maaaring lumaki ng tatlo hanggang limang talampakan ang taas at kumalat ng apat o limang talampakan ang lapad. Gusto nila ang mahusay na pinatuyo, mabatong lupa na katulad ng pinapaboran ng isa pang minamahal na halaman ng pagkain sa Mediterranean, ang mga puno ng olibo.
Kailan ako makakapili ng mga capers?
Pumili ng mga caper kapag masikip pa ang usbong. Kailangang gamutin ang mga caper upang maalis ang kapaitan. Magdagdag ng asin sa mga caper (40% ng bigat ng capers) at paminsan-minsan ay haluin sa loob ng 10-12 araw. Alisan ng tubig ang maalat na likido na lumalabas sa mangkok.
Paano ka nag-aani ng mga capers?
Karamihan sa mga caper bushes ay maaaring anihin pagkatapos ng 2-3 taon.
- Pag-aani sa mga tuyong araw lamang; huwag kunin ang mga ito sa mamasa o basang panahon.
- Pumili ng maaga sa umaga upang ang mga buds ay mahigpit na sarado.
- Maaari mong hilahin ang mga ito mula sa puno ng ubas gamit ang iyong mga daliri; Mas gusto kong putulin ang mga ito gamit ang isang maliit na pares ng matalim na gunting sa paghahardin.