Ang demand ng eggnog sa United States ay tumataas sa huling bahagi ng Oktubre at bumababa sa huling bahagi ng Disyembre. Ayon sa isang artikulo sa Slate, ang Dean Foods ay gumagawa ng isang-katlo ng 130 milyong libra ng eggnog na ibinebenta bawat taon.
Masama ba ang eggnog?
Ang Eggnog ay tatagal ng 7 araw lampas sa petsang "pinakamahusay" nito, kung maiimbak nang maayos. Ang buhay ng istante ng eggnog ay naiimpluwensyahan ng iba't ibang mga kadahilanan, tulad ng paraan ng pagproseso at petsa ng karton, pagkakalantad sa liwanag at init, at kung paano iniimbak ang eggnog.
PWEDE bang magkasakit ang expired na eggnog?
Ang pinakamalaking pag-aalala sa eggnog ay ang mga sangkap ng itlog, na kung maubos ang mga nakaraang petsa ng pag-expire ay maaaring magdulot ng sakit na dala ng pagkain. Ang isang malaking isyu sa eggnog ay ang ilang mga lutong bahay na recipe ay gumagamit ng mga hilaw na itlog na maaaring magdulot ng salmonella kapag inihanda nang hindi wasto.
Paano ko aayusin ang bukol na eggnog?
Kapag gumamit ka ng masyadong mataas na init o pinainit ito ng masyadong mabilis, ang mga protina na iyon ay mabilis na nag-apoy sa pamamagitan ng emulsion at ang mga bono na iyon ay masyadong mabilis na nabuo, na lumilikha ng curdling, o mga bukol. Maaari mong subukang iligtas ito sa pamamagitan ng paggamit ng immersion blender. Huwag mag-over-process...dapat itong tumagal nang humigit-kumulang 45 segundo ng pagproseso.
Gaano katagal tumatagal ang lutong bahay na eggnog?
5-6 na araw
Ligtas bang gumawa ng homemade eggnog?
Maaaring ligtas na gawin ang eggnog sa bahay sa pamamagitan ng paggamit ng buo, likido o pasteurized na mga itlog. Ang mga pasteurized na itlog ay matatagpuan sa tabi ng mga regular na itlog sa tindahan. Maaari ding gamitin ang mga pamalit sa itlog. Ang mga produktong ito ay na-pasteurize din.
Maaari ba akong bumili ng eggnog sa buong taon?
Bagama't medyo imposibleng bumili ng eggnog sa buong taon, maaari kang gumawa ng iyong sarili. Ang ilang mga grocery store (lalo na ang mga maliliit) ay maaaring magbenta ng eggnog sa buong taon. Sa panahon ng kapaskuhan sa taong ito, siguraduhing bumili ng ilang eggnog at i-freeze ito para ma-enjoy mo ito sa buong taon.
Bakit walang eggnog sa mga tindahan?
Ang mga record na benta ng eggnog ay humahantong sa mga malalaking kakulangan, ang ulat ng Wall Street Journal, dahil ang mga producer ay minamaliit ang pana-panahong pangangailangan para sa inumin. Ang Eggnog ay isang creamy, madilaw-dilaw na inumin na gawa sa gatas, cream, pampalasa tulad ng cinnamon, nutmeg at clove, at siyempre mga itlog.