Hun 27, 2020 dummy waiter, side station. Ang side station ay tinatawag ding dummy waiter o service console. Ito ay isang napakahalagang kasangkapan sa isang restaurant. Ginagamit ito ng mga tauhan ng serbisyo para sa pagpapanatili ng lahat ng kagamitan sa serbisyo sa isang lugar.
Ano ang side station at ang kahalagahan nito?
Ang isang side station ay ang pinakamahalagang piraso ng mga kasangkapan sa restaurant. Ito ang base kung saan nagtatrabaho ang naghihintay na staff sa restaurant.
Ano ang side station sa hotel?
Ang side station o dummy waiter ay hindi lamang isang mesa kundi isang aparador na may sapat na silid para sa pag-iimbak ng mga bagay na mahalaga upang magsagawa ng serbisyo sa isang restaurant o sa isang bar.
Ano ang ilang item na kailangan mong i-set up kapag naghahanda ng istasyon ng waiter?
Ang mga sumusunod ay ang mga bagay na dapat makita sa istasyon ng waiter:
- Listahan ng menu.
- Mga tray ng serbisyo.
- Mga pampalasa at gamit na pang-isahang gamit.
- Malinis na mga babasagin.
- Pitsel ng Tubig.
- Malinis na mga kagamitang babasagin.
- Malinis na table napkin.
- Folder ng bill.
Ano ang mga posisyon ng FOH at BOH?
Ang "harap ng bahay" (FOH) ay ang lahat ng aspeto ng restaurant sa harap ng dingding ng kusina, at, kung mayroon man, isang "window" ng expo. Ang "likod ng bahay" (BOH) ay simpleng kusina.
Ano ang istasyon ng waiter at bakit mahalagang magkaroon nito sa restaurant?
Mga Istasyon ng Waiter ng Restaurant Ang mga istasyon ng server ng restaurant ay kumikilos bilang isang compact na punong-himpilan ng waiter, nag-aayos ng mga server at pinananatiling madaling gamitin ang lahat ng mga supply. Maginhawa rin ang mga ito para sa mga waiter at server at tumutulong na itago ang mga kalat.
Ano ang mga tungkulin ng isang waiter sa isang restawran?
Kasama sa mga responsibilidad ng Waiter/Waitress ang: Pagbibigay ng mahusay na serbisyo sa paghihintay upang matiyak ang kasiyahan. Pagkuha ng mga order ng customer at paghahatid ng pagkain at inumin. Paggawa ng mga rekomendasyon sa menu, pagsagot sa mga tanong at pagbabahagi ng karagdagang impormasyon sa mga parokyano ng restaurant.
Ano ang tungkulin ng isang waiter sa isang restawran?
Ang mga Waiter o Waitress ay may pananagutan sa pagkuha ng mga order at paghahatid ng mga pagkain at inumin sa mga bisita. Mahalaga ang papel nila sa kasiyahan ng bisita dahil responsibilidad din nilang suriin ang mga customer upang matiyak na nasisiyahan sila sa kanilang mga pagkain at kumilos upang itama ang anumang mga problema.