Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian: Kosher salt Ang Kosher salt ay may malinis na lasa ng asin na walang kapaitan na iniuugnay ng ilang tao sa iodized salt. Maaari din itong gamitin sa paggawa ng ice cream, na siyang pinakakaraniwang paraan ng paggamit ng rock salt sa pagluluto.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng ice cream salt at regular na asin?
Ang ice cream salt ay mas karaniwang kilala bilang rock salt. Ito ay ang parehong kemikal na komposisyon ng table salt. Ang mga kristal na ito ay mas malaki kaysa sa karaniwan mong nakikita sa table salt. Ang kanilang mas malaking sukat ay nagreresulta sa kanilang paghahalo nang mas mahusay sa mga ice cube kapag ginamit mo ang mga ito para sa paggawa ng ice cream.
Maaari ka bang gumamit ng kosher salt upang gumawa ng ice cream sa isang bag?
Punan ang isang gallon-sized na bag sa kalahati ng yelo, pagkatapos ay ibuhos ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng kosher salt. Haluin ito sa paligid, pagkatapos ay ilagay sa quart size bag. Tiyaking natatakpan ng yelo ang mas maliit na bag.
Ano ang kapalit ng ice cream salt?
Sa halip na rock salt, maaari kang magwiwisik ng manipis na layer ng table salt sa mga nagyeyelong lugar. Nabubuo ang init dahil sa reaksiyong kemikal na nagaganap sa pagitan ng asin at tubig, na nagpapababa sa pagyeyelo ng tubig sa niyebe.
Maaari mo bang gamitin ang iodized salt para sa ice cream?
Maaari kang gumamit ng rock salt (pinakamahusay na gumagana) o table salt (mahusay pa ring gumagana). Sa maliit na bag, ilagay ang 1 ½ tasa ng iyong paboritong gatas, gatas na pinababang taba, o mabigat na cream. Nagawa mo ang iyong unang ice cream! Ihain ito mula mismo sa bag kung gusto mo (banlawan lang muna ang asin sa labas).
Pareho ba ang Himalayan pink salt at rock salt?
Ang Himalayan pink salt ay rock salt mula sa rehiyon ng Punjab ng Pakistan, malapit sa paanan ng Himalayas. Ang Himalayan pink salt ay isang rock salt ngunit lahat ng rock salts ay hindi Himalayan pink salt. Ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang mineral na bumubuo. Ang mga kristal ng asin na ito ay pinkish.
Ano ang isang malusog na alternatibo sa asin?
7 Malusog na kapalit ng asin
- Mga prutas ng sitrus. Lemon, limes, at higit pa ay maaaring magdagdag ng isang maliwanag na lasa sa anumang ulam.
- Sili/Cayenne pepper. Hindi magiging mura ang mga pagkaing walang asin kapag dinagdagan mo ng maanghang!
- Rosemary at Thyme. Magdagdag ng kakaibang lasa sa mga marinade, mga pagkaing manok, at higit pa.
- Paprika.
- Bawang at Sibuyas.
- Basil.
- kumin.
Ang walang kapalit na asin ay malusog?
A. Bagama't ang pasilyo ng pampalasa sa iyong grocery store ay sagana sa mga pamalit sa asin, hindi ito isang malusog na opsyon para sa lahat. Marami ang naglalaman ng potassium chloride bilang kapalit ng sodium chloride, at ang potassium na nakonsumo nang labis ay maaaring nakakapinsala para sa ilang tao.
OK lang bang kumain ng iodized salt?
Ang Iodized Salt ay Ligtas na Ubusin Sa katunayan, ang pinakamataas na limitasyon ng iodine ay 1,100 micrograms, na katumbas ng 6 na kutsarita (24 gramo) ng iodized salt kapag ang bawat kutsarita ay naglalaman ng 4 na gramo ng asin (15). Gayunpaman, hindi ipinapayo ang labis na paggamit ng asin, iodized man o hindi.