Kapag nagpapakita ka ng pagkain sa yelo, ang pagkain ay dapat na: 35° F (1.6°C) o mas malamig Maging 41° F (5°C) o mas malamig Maging 45° F (7.2°C) o mas malamig Umupo sa ibabaw ng yelo . diazcarlos0666 ay naghihintay para sa iyong tulong. Idagdag ang iyong sagot at makakuha ng mga puntos.
Kapag nagpakita ka ng pagkain sa yelo dapat ito?
Kapag nagpapakita ka ng pagkain sa yelo, ang pagkain ay dapat na 41° F (5°C) o mas malamig.
Sa anong temperatura dapat iimbak ang pagkain?
Gayundin, kapag nag-iiwan ng pagkain, huwag siksikan ang refrigerator o freezer nang napakahigpit upang ang hangin ay hindi makapag-circulate. Panatilihin ang iyong mga kasangkapan sa tamang temperatura. Panatilihin ang temperatura ng refrigerator sa o mas mababa sa 40° F (4° C).
Sa anong temperatura dapat palamigin ang pagkain bago palamigin?
Upang magamit ang dalawang yugto na paraan ng paglamig, dapat palamigin ang pagkain mula 140 hanggang 70 degrees Fahrenheit sa loob ng dalawang oras at hanggang 41 F o mas mababa sa loob ng apat na oras. Ang paggamit ng paraan ng paglamig ay tinitiyak na ang pagkain ay mabilis at ligtas na pinalamig. Gumamit ng food thermometer para sukatin ang temperatura sa panahon ng paglamig.
Aling pagkain ang maaaring malamig na hawakan nang direkta sa yelo?
Siguraduhin na ang iyong kagamitan sa panlamig ay idinisenyo upang panatilihing nasa 40 degrees Fahrenheit at mas mababa ang mga pagkain. Maliban sa mga prutas, gulay, at molluscan shellfish, huwag maglagay ng pagkain nang direkta sa yelo. Maaari itong maging sanhi ng paglaki ng bakterya sa yelo at lumikha ng cross-contamination.
Ano ang tamang paraan upang suriin ang isang sanitizer upang makita kung ito ay masyadong malakas o masyadong mahina?
Paano ka dapat gumawa o gumamit ng sanitizer? Gumamit ng mga test strip upang matiyak na ang sanitizer ay hindi masyadong malakas o masyadong mahina. Paghaluin ang tamang dami ng sanitizer sa tamang dami ng tubig.
Kapag ipinakita mo ang pagkain sa yelo, anong temperatura ang dapat?
Kung gagamit ka ng yelo para panatilihing malamig ang pagkain sa isang salad bar o display ng pagkain, tiyaking umaakyat ang yelo sa antas ng pagkain na nasa kawali o ulam. Ang pagkain ay dapat na mas malamig kaysa sa 41 ° F kapag inilagay mo ito sa yelo.
Anong mga pagkain ang hindi lumalaki ng bakterya?
Ang mga hilaw na pagkain tulad ng hilaw na karot, hilaw na sibuyas, hilaw na bawang, luya, patatas at iba pang hilaw na pagkain ay hindi sumusuporta sa paglaki ng bakterya. Ang mga hilaw na pagkain ay may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa anumang iba pang lutong pagkain.
Ano ang problema sa isang chef na nagbibitak ng hilaw na itlog at pagkatapos ay hinawakan ang mga nilutong pancake?
Ano ang problema sa isang chef na pumutok ng hilaw na itlog pagkatapos ay hinawakan ang mga nilutong pancake? Ang hilaw na itlog mula sa kanyang mga kamay ay maaaring mahawahan ang nilutong pancake.
Ano ang tamang paraan upang suriin ang isang sanitizer?
Upang maisagawa ang pagsusulit na ito, kumuha ng tissue paper at gumuhit ng bilog sa gitna nito sa tulong ng panulat. Ngayon magbuhos ng ilang patak ng hand sanitizer sa loob ng bilog na ito. Kung ang tinta ay nagsimulang maglaho at tumagas, nangangahulugan ito na ang iyong hand sanitizer ay peke.
Saan dapat suriin ang sanitizer?
Ang solusyon sa pagsubok ay dapat nasa pagitan ng 65 at 75 degrees Fahrenheit. Makipag-ugnayan sa iyong Lokal, Estado o Federal Health Department para sa Quaternary Ammonium Sanitizer na kinakailangan sa konsentrasyon. Maaaring mag-iba ang mga konsentrasyong ito depende sa iyong partikular na aplikasyon.
Gaano kadalas dapat palitan ang yelo sa isang display ng pagkain?
Kung gagamit ka ng yelo para panatilihing malamig ang pagkain sa isang salad bar o food display, tiyaking umaakyat ang yelo sa antas ng pagkain sa kawali o ulam. Siguraduhing palitan ang yelo habang natutunaw ito. Kung ang temperatura ng pagkain ay pinananatili sa ibaba 41° F, dapat itong itapon pagkatapos ng pitong (7) araw. Ang mga mainit na nilutong pagkain ay dapat na hawakan sa 135º F.
Aling mga pagkain ang hindi sumusuporta sa paglaki ng bacteria a raw carrots B ginisang sibuyas c refried beans d lutong kanin?
ginisang sibuyas refried beans raw carrots o nilutong kanin. Weegy: Ang mga hilaw na karot ay hindi sumusuporta sa paglaki ng bacterial.
Alin sa mga sumusunod ang pinakamalamang na magdulot ng sakit na dala ng pagkain?
Ang mga pagkain tulad ng mga itlog, karne, manok at isda ay malamang na magdulot ng sakit na dala ng pagkain.