Ang antipasto platter ay halos kapareho ng isang charcuterie platter. Parehong nagsasangkot ng mga tuyo, pinagaling na karne at mga palamuti. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Antipasto kumpara sa Charcuterie, bukod sa kanilang kultural na background, ay ang charcuterie ay walang karaniwang keso.
Ano ang ibig sabihin ng antipasto?
Antipasto sa Italya Sa literal, ang salitang "antipasto" ay nagmula sa salitang Latin na "anti" na nangangahulugang "bago" at "pastus," na nangangahulugang "pagkain." Kaya, ang kursong antipasto ay tumutukoy lamang sa ulam na nauuna sa lahat ng iba pa.
Paano ka naghahain ng antipasto?
Subukan ang mga simpleng ideyang ito para sa laki:
- Jarred marinated artichoke hearts na inihain kasama ng water crackers at Camembert cheese.
- Mga hiniwang kamatis na ni-marinate sa Italian dressing, na inihain kasama ng mga hiwa ng havarti cheese at mga green olive na pinalamanan ng bawang.
- Hiniwang manipis na Genoa salami at Cacio de Roma cheese na inihain kasama ng crusty bread.
Anong mga crackers ang kasama sa antipasto?
Doon magagamit ang mga Antipasto Football Cracker Stacks na ito. Ang mga ito ay RITZ Crackers na nilagyan ng basil, salami, turkey, ham, mozzarella cheese, Italian dressing, at alinman sa kamatis o olive. Ilang minuto lang ang itatagal nila para mag-assemble, ibig sabihin, mas kaunting oras sa pagluluto at mas maraming oras sa pakikihalubilo sa iyong mga bisita.
Ano ang gumagawa ng magandang antipasto platter?
Pumili ng seleksyon ng mga cured meat (tulad ng salami, pepperoni, prosciutto, o mortadella) at masaganang keso (fresh mozzarella, provolone, manchego, gouda, o Parmigiano-Reggiano). Masaya ring isama ang maliliit na kagat ng seafood, tulad ng adobong hipon, bagoong, o pinausukang salmon.
May pasta ba ang antipasto?
Ano ang Antipasto? Karaniwan, ang antipasto ay ang unang kurso ng isang pormal na pagkaing Italyano. Sa antipasto pasta salad na ito, ginagamit namin ang pasta bilang batayan para sa lahat ng iba pang mga sangkap upang maaari itong ihain bilang side dish o kahit bilang isang entrée. Mangia!
Ano ang antipasto misto?
Ang isang maligaya na pagkaing Italyano ay karaniwang nagsisimula sa iba't ibang mga pampagana, na kilala bilang antipasti–sa literal, bago ang pagkain. Ang mga antipasti na ito ay malaki ang pagkakaiba-iba sa bawat lugar sa Italya, ngunit kadalasan ay kasama nila ang isang seleksyon ng mga atsara at iba pang matigas na gulay, na kilala bilang isang antipasto misto.
Ano ang tawag sa cheese platter sa France?
Sa tradisyong Pranses, ang charcuterie (binibigkas na "shahr-ku-tuh-ree") ay ang sining ng paghahanda at pag-iipon ng mga cured meat at mga produktong karne. Ang charcuterie board ay isang assortment ng mga karne, keso, artisan na tinapay, olibo, prutas, at mani, lahat ay masining na nakaayos sa isang serving board.